Chrystus jada cuy. Latynoamerykańska sztuka kulinarna nie od kuchni.

Cena: 40.00 

Brak w magazynie

Opis

Marcin Florian Gawrycki, Warszawa 2014, s. 470.

Seria: Biblioteka Iberyjska

Marcin Florian Gawrycki – profesor Uniwersytetu Warszawskiego; kierownik Zakładu Studiów Pozaeuropejskich Instytutu Stosunków Międzynarodowych UW; latynoamerykanista, łączący zagadnienia związane z historią, polityką i kulturą Ameryki Łacińskiej i Karaibów. Autor m.in. następujących publikacji: Podglądając Innego. Polscy trawelebryci w Ameryce Łacińskiej (Warszawa 2011), Bardziej Dziki Zachód. Meksyk i Meksykanie w hollywoodzkich westernach (Toruń 2011), Między sztuką a polityką. Kino i rewolucja kubańska (Toruń 2013), Brazylia jako mocarstwo wschodzące (redakcja naukowa, Warszawa 2013) czy Stosunki międzynarodowe na Karaibach. Perspektywa postkolonialna (Warszawa 2013).

Jedzenie i picie jest czymś więcej niż tylko zaspokajaniem potrzeb życiowych, jest elementem konstrukcji więzów społecznych. Wspólne ucztowanie zbliża ludzi, pozwala nawiązać lub rozwinąć kontakty. Wymiana żywności definiuje rodzinę, sieci społeczne, grupy, przyjaźń czy religię. Podarunek w formie jedzenia tworzy relacje między obdarowującym i obdarowywanym, w którą wpisany jest obowiązek wzajemności, a więc kontynuacji i pielęgnacji relacji społecznych. Jedzenie to też sposób komunikacji, zawierający system znaków, które wybrzmiewają w relacjach społecznych, oraz odgrywa ważną rolę w procesie definiowania własnej tożsamości i swojego miejsca w danej grupie lub społeczeństwie. Jedzenie łączy klasę, przynależność do grupy etnicznej czy określa styl życia. W oczywisty sposób jest ono powiązane z kwestiami gospodarczymi oraz ma charakter polityczny, proces jego wymiany nie jest bowiem dokonywany w próżni i każdy taki akt ma swoje polityczne znaczenie. Żywność jest więc często umiejscawiana jako ważny symbol tożsamości narodowej, nawet jeśli nie zawsze zdajemy sobie z tego sprawy. Na z pozoru banalny akt konsumpcji powinniśmy więc spojrzeć jako na ważne społecznie, gospodarczo i polityczne wydarzenie, które wiele mówi o jednostce, grupie czy państwie, w którym spożywana jest ta, a nie inna żywność. Odnosi się do ważnych kulturowo pytań, które zmuszają nas do zastanowienia się, kim jesteśmy.

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

15 hours 20 minutes ago

◼❌◼78 lat temu - 23 czerwca 1943 roku Niemcy przystąpili na Zamojszczyźnie do drugiego etapu akcji wysiedleńczo-pacyfikacyjnej o kryptonimie Wehrwolf, mającej na celu zgermanizowanie terenów

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

1 day 17 hours ago

⚡️MOTOCYKLE SĄ WSZĘDZIE⚡️ nawet w naszym ogrodzie. Para na wielkim motorze wyłania się nagle, pędzi wzdłuż starego żywopłotu. 👀Trzeba mieć oczy szeroko otwarte, aby ją

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

2 days 13 hours ago

◼◼◼21 czerwca 1940 roku, w lesie w „dolinie śmierci”, w pobliżu wsi Palmiry pod Warszawą został rozstrzelany Maciej Rataj (ur. 19 lutego 1884 r. w

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

4 days 7 hours ago

◼️19 czerwca 1919 zmarł w Rdziosłowie Stanisław Potoczek ps. Wojtek z Grodziska, Wojtek z Ostrej Górki, Wojtek z Jaworka, urodzony 11 września 1849 w Rdziostowie.

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

4 days 15 hours ago

◼️W dniu wczorajszym obchodziliśmy 23-cią rocznicę śmierci Wincentego Stawarza (ur. 16 grudnia 1921 r. w Wierzchosławicach), żołnierza BCh, działacz SL, PSL, i ZSL. W 1989

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

6 days 10 hours ago

◼️42 lata temu - 17 czerwca 1979 – zmarł we Wrocławiu Stanisław Zdąbłasz (ur. 6 lutego 1990 r. w Woli Dalszej. pow. Łańcut). od 1942

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

6 days 14 hours ago

Polecamy☝️

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

1 week 14 hours ago

🌳☀️🌳Jeżeli szukacie enklawy, miejsca, gdzie można odetchnąć od upału i zgiełku, proponujemy spacer po naszym ogrodzie, kontemplację sztuki i przyrody. Cóż więcej potrzeba dla ukojenia

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

1 week 1 day ago

⬛️80 lat temu - 15 czerwca 1941 roku w Sztokholmie zmarł Stanisław August Thugutt (ur. 30 lipca 1873 w Łęczycy, zm.) – publicysta, polityk dwudziestolecia

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

1 week 5 days ago

💚🇵🇱”Polska ma pełne prawo, aby uczestniczyć w ogólnym procesie postępu i rozwoju świata, zwłaszcza Europy. Integracja Polski z Unią Europejską jest od samego początku wspierana