Chrystus jada cuy. Latynoamerykańska sztuka kulinarna nie od kuchni.

Cena: 40.00 

Brak w magazynie

SKU: 247 Kategoria:

Opis

Marcin Florian Gawrycki, Warszawa 2014, s. 470.

Seria: Biblioteka Iberyjska

Marcin Florian Gawrycki – profesor Uniwersytetu Warszawskiego; kierownik Zakładu Studiów Pozaeuropejskich Instytutu Stosunków Międzynarodowych UW; latynoamerykanista, łączący zagadnienia związane z historią, polityką i kulturą Ameryki Łacińskiej i Karaibów. Autor m.in. następujących publikacji: Podglądając Innego. Polscy trawelebryci w Ameryce Łacińskiej (Warszawa 2011), Bardziej Dziki Zachód. Meksyk i Meksykanie w hollywoodzkich westernach (Toruń 2011), Między sztuką a polityką. Kino i rewolucja kubańska (Toruń 2013), Brazylia jako mocarstwo wschodzące (redakcja naukowa, Warszawa 2013) czy Stosunki międzynarodowe na Karaibach. Perspektywa postkolonialna (Warszawa 2013).

Jedzenie i picie jest czymś więcej niż tylko zaspokajaniem potrzeb życiowych, jest elementem konstrukcji więzów społecznych. Wspólne ucztowanie zbliża ludzi, pozwala nawiązać lub rozwinąć kontakty. Wymiana żywności definiuje rodzinę, sieci społeczne, grupy, przyjaźń czy religię. Podarunek w formie jedzenia tworzy relacje między obdarowującym i obdarowywanym, w którą wpisany jest obowiązek wzajemności, a więc kontynuacji i pielęgnacji relacji społecznych. Jedzenie to też sposób komunikacji, zawierający system znaków, które wybrzmiewają w relacjach społecznych, oraz odgrywa ważną rolę w procesie definiowania własnej tożsamości i swojego miejsca w danej grupie lub społeczeństwie. Jedzenie łączy klasę, przynależność do grupy etnicznej czy określa styl życia. W oczywisty sposób jest ono powiązane z kwestiami gospodarczymi oraz ma charakter polityczny, proces jego wymiany nie jest bowiem dokonywany w próżni i każdy taki akt ma swoje polityczne znaczenie. Żywność jest więc często umiejscawiana jako ważny symbol tożsamości narodowej, nawet jeśli nie zawsze zdajemy sobie z tego sprawy. Na z pozoru banalny akt konsumpcji powinniśmy więc spojrzeć jako na ważne społecznie, gospodarczo i polityczne wydarzenie, które wiele mówi o jednostce, grupie czy państwie, w którym spożywana jest ta, a nie inna żywność. Odnosi się do ważnych kulturowo pytań, które zmuszają nas do zastanowienia się, kim jesteśmy.

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

1 day 4 hours ago

💥Starcia pod Wojdą były początkiem zdecydowanego uaktywnienia się BCh na Zamojszczyźnie w celu obrony i ewakuacji ludności polskiej z terenów zagrożonych niemieckimi represjami. Duża koncentracja

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

1 day 12 hours ago

💚Otrzymaliśmy podziękowania z Ministerstwa Kultury, Dziedzictwa Narodowego i Sportu za przyłączenie się do inicjatywy 👉„Weekend seniora z kulturą”.

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

2 days 10 hours ago

‼️Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego i Zarząd Mazowieckiego Towarzystwa Naukowego organizuje dnia 👉👉25 października 2021 r. o godz. 17.00 w siedzibie MHPRL przy Alei Wilanowskiej

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

4 days 21 hours ago

🖤🎥 Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji ze spotkania, na którym wspominaliśmy zmarłego w zeszłym roku 🖤Ryszarda Miazka, naszego nieodżałowanego kolegi, pracownika MHPRL. Spotkanie miało miejsce 21

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

5 days 11 hours ago

🎥🎥Zapraszamy do obejrzenia relacji z sympozjum naukowego "Warszawski Październik 1956", współorganizowanego m.in. przez MHPRL, które odbyło się 21 X 2021 w Bibliotece Publicznej m. st.

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

6 days 12 hours ago

💚📷➡️Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z uroczystości odsłonięcia na murze Zakładu Karnego w Siedlcach tablicy poświęconej Bohaterowi Niepodległej Polski Wincentemu Witosowi, która miała miejsca dnia 17

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

1 week 1 day ago

◼️🖤◼️ Instytucje tworzą ludzie swoją pracą i pasją. Mija właśnie rok od śmierci naszego drogiego kolegi 🖤 Ryszarda Miazka. Pragnąc uczcić tą smutną rocznicę ◾

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

1 week 2 days ago

✅Zachęcamy do zapoznania się z ciekawą historią dwóch wybitnych postaci okresu międzywojennego.

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

1 week 3 days ago

Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

1 week 4 days ago

🍀⚔🍀17 października 2021 r. zapraszamy na odsłonięcie na murze Zakładu Karnego w Siedlcach tablicy poświęconej Bohaterowi Niepodległej Polski Wincentemu Witosowi